6月の既存店売上を分析｜3397：トリドール
7月6日に3397：トリドール（丸亀製麺）＜別窓＞が6月の月次売上高を発表しましたので、今回はこれについて書きます♪
■既存店の月次売上[6月]
【全社】対前年比 98.0％ （96.3％）←前月
【丸亀】対前年比 99.3％ （96.2％）
主力の丸亀製麺が持ち直しましたね。
では、とりあえず売上に影響したと考えられる要因を確認していきましょう。
■外部要因
さて、みなさん「降水量と売上の関係｜3397：トリドール＜別窓＞」の内容は覚えてますでしょうか？
トリドールの売上と降水量には密接な関係がありましたね♪
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・相関係数（直近１年のデータより）※
降水量－ 既存店売上 [対前年比] -0.65
日照時間－既存店売上 [対前年比] 0.16
【結論】降水量が多いときは売上高が落ち、少ないときは上がりやすい。
※1に近づくほど似た動きをし、－1に近づくほど反対の動きをする。0に近づくほど関係ない動きをする。
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＞トリドールの店舗分布
関東と近畿で全体の60％を占めますので、この2地域の6月の降水量を確認することにしましょう♪
＞大阪の降水量（対前年同月比 183％）
＞東京の降水量（対前年同月比 48％）
大阪は前年の2倍近く雨が降ったようですね。東京は逆に2分の1ほど。
う～ん、ざっくり考えてプラスマイナス0といったところでしょうか。
他には、土日の数が売上に影響します。今年6月は土日が合計8日、前年も合計8日で変わりませんね。
また、今年はサッカーＷ杯があったので夕方以降に若干の集客減があったと考えられます。
【結論】今年と前年の外部要因を比べると、ややマイナスになっていると考えられます。
■内部要因
月次売上と一緒に発表された6月の業況報告を見ると、
・ＴＶ番組に出演
・10枚でうどん一杯が無料でもらえるチケットを配布
があったようです。
ＴＶ出演は間違いなくプラス効果ですね。
チケット配布に関してはどうでしょうか。
直感的にはプラス効果だと思います。一見、無料販売が増えると儲けが減ってしまいそうですが、10枚集めるには家族で月3回くらい通わなければなりません。ここのうどんはすごく美味しいので、10枚集まる頃にはすっかりリピーターさんになっていることでしょう（笑）
【結論】今年と前年の内部要因を比べると、かなりのプラス効果があったと考えられます。
次に、丸亀製麺とターゲット層が重なる代表的な企業の状況を確認していきます♪
■他社の6月の既存店売上の対前年比チェック
サイゼリヤ（ファミレス） 90.9％
くら寿司（回転寿司） 93.6％
王将（中華） 95.9％
参考：丸亀製麺（うどん） 99.3％
6月は全体的に厳しい経営環境だったみたいですね。
その中で、99.3％を上げた丸亀製麺は“大健闘”と言えるのではないでしょうか♪
私も相変わらず通ってます♪
（相変わらず人が並んでました☆）
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コメント (6)
ホルダー:
降雨量と売上の関係は、ロードサイドとショッピングセンターで大きく異なりますよ。
一緒には考えない方がいいと思います。
投稿者:
ホルダー
2010年07月09日 08:25
ひろと＞ホルダーさん:
ホルダーさん、はじめまして♪
アドバイスありがとうございます☆ そうですね。幹線道路沿いに構えてるお店は、ショッピングセンター内のお店に比べて雨の日は客足が鈍りますもんね。
投稿者:
ひろと＞ホルダーさん
2010年07月10日 09:51
りょう:
こんにちは。
りょうと申します。
昨日はじめて丸亀製麺いってきました。
とてもおいしかったです！
ＳＣ内でしたが、周りの席はほとんど皆丸亀うどんでした！
厨房内も活気があっていいですね♪
はなまる、なか卯もおいしいですが、もう他のうどん屋さんに行く必要ないなと思ってしまいました♪また行きます！
あとは降水量ですね。今年は記録的豪雨が観測され嫌な気分です。なぜここまで雨に影響するのでしょうか？うどんの原料の小麦も関係しているのか・・。
梅雨明けが勝負でしょうかね。
投稿者:
りょう
2010年07月11日 18:57
ひろと＞りょうさん:
りょうさん、はじめまして♪
そうですね！ オープンキッチンなので、臨場感があって見てるだけで「ここのうどんは美味しい」と思わせる力があるような気がします（笑）
個人的には、雨が降るとみなさん外出しなくなるからだと考えています。
ショッピングセンター内のお店は、買い物の“ついで”に寄っているので、雨でもさほど影響が出にくいと思います。
一方、郊外にお店を構えるロードサイド型店舗は、ご飯を食べるためだけに行っているので、影響が出やすいのではないでしょうか。
10年3月末時点で、トリドールはロードサイド型が274店舗、ショッピングセンター型が129店舗ですので、ロードサイド型の売上の影響が、より全体に出やすくなっています。
う～ん、まだ7月も10日ほどしか経ってませんので、何とも言えないですね。降水量に関しては、目立つ動きがありましたら、またブログで発表させていただきます☆
投稿者:
ひろと＞りょうさん
2010年07月11日 22:35
涼太:
＞ショッピングセンター内のお店は、買い物の“ついで”に寄っているので、雨でもさほど影響が出にくいと思います。
大間違い。
「ショッピングセンターは雨が降ると客足が伸びる」
つまり、売上は上がるんです。
DPで商売やっているもんからしたら、常識ですよ。
イオンや他の業績見れば一目瞭然。
トリドール社のIRに聞いても同じこと言ってました。
解ったようなフリして、
中途半端なことは書かない方がいいですよ。
投稿者:
涼太
2010年07月28日 12:20
ひろと＞涼太さん:
涼太さん、はじめまして♪
アドバイスありがとうございます！ 知らないことが多すぎて日々勉強です（汗”）
ただ、こうして発信することで皆さんからご指摘を受け、少しずつ正確な情報にしていければと思っています。
若輩者ですが、今後ともよろしくお願いします。
投稿者:
ひろと＞涼太さん
2010年07月29日 08:58
