セルフうどん市場を研究｜トリドール
ＩＲ（投資家向け情報開示）をチェックしたところ、以下のことがさらに分かりました♪
・セントラルキッチン（大規模な調理施設）を採用せず、各店舗に製麺機を持ち込んで「できたて」のうどんを提供している
→全国どこでも出店可能
→料理の差別化
・うどん＆そばの市場規模は１兆円（牛丼２，２００億円）
丸亀製麺の売上（３２０億円）は全体の３％強 →拡大余地がたくさんある
少し前の記事で、「3397：トリドール＜別窓＞が展開する丸亀製麺＜別窓＞には、目立った競合が見当たらない」と書きましたが、知人数人から「はなまるうどん＜別窓＞があるよ」と教えてもらいました。
ＨＰを拝見すると、なるほどまったく同じビジネスモデル（幹線道路沿いのセルフうどん店）。店舗数も現在２７８店舗となかなかの規模。
しかも、９８６１：吉野家ホールディングス＜別窓＞のグループ会社でした（汗”）
■２社比較
「１店舗あたりの売上高」と「営業利益率」で大きな差がついてますね。どうやら競争力は丸亀製麺が圧倒的に強いようです。
とは言っても、なかなかの競合店。近いうちに偵察に行ってみようと思います♪
他には、「どんどん庵（愛知中心）」「山田うどん（埼玉中心）」がありました。しかし、店舗数はともに１００店舗に満たなく、ここ数年はほとんど展開されてないようなので、さしたる脅威にはならないでしょう。
トリドール、ますます期待に胸がふくらみます☆
関連エントリー
loading...
2010年 06月23日
[
トリドール ]
